Duca Carlo Guarini
900 Malvasia nera BIO
CHF 59.00
Der Name dieses Weins erinnert an die Jahre, die vergangen sind, seit Accardo Guarini, Graf von Valesio, im Jahr 1114 seinen Weinberg auf dem Landgut Pìutri bewirtschaftete, wie es in einem zeitgenössischen Pergament dokumentiert ist.
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Rotwein
14.00%
750ml
Malvasia
16-18°
Im Glas
Intensive rubinrote Farbe, in der Nase würzig mit einem Hauch von Lakritze. Am Gaumen ist er weich, mit einer guten Balance zwischen seidigen Tanninen und Säure.
Passt zu
erste Gänge, rotes und weisses Fleisch, Aufschnitt
Die Geschichte dahinter
Er wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberwoche geerntet werden, und in den alten, in den Boden des Kellers eingegrabenen Zisternen vinifiziert, die mit Zement verputzt und mit einer Temperaturkontrolle ausgestattet sind, um die Gärungstemperatur zu verbessern.
Ein langlebiger, reicher und intensiver Wein, der sowohl in der Nase als auch im Geschmack die besonderen Aromen der alten und seltenen Rebsorte am besten zum Ausdruck bringt.
Der Malvasia Nera 900 ist ein besonderer Rotwein, der anlässlich des 900-jährigen Bestehens von Duca Carlo Guarini kreiert wurde. Dieser biologisch zertifizierte Wein aus der Malvasia Nera-Rebsorte bietet reiche Aromen von dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen. Mit seinem samtigen Körper und der eleganten Tanninstruktur passt er perfekt zu geschmorten Fleischgerichten, Pilzrisotto und gereiftem Käse. Die jahrhundertealte Tradition und das handwerkliche Können von Duca Carlo Guarini verleihen diesem Wein seinen einzigartigen Charakter
Fabios Tipp