Duca Carlo Guarini
Malìa Malvasianera rosso IGT Salento biologico
CHF 20.90
Sein Name bedeutet "betörend", und diese Fähigkeit hat er seit der Antike.
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Rotwein
13.5%
750ml
Malvasia Nera
16-18°
Im Glas
In der Nase zeigen sich typische Noten von gut gereiften schwarzen Früchten, Lakritze, Erde und Gewürzen. Am Gaumen ist er von schöner Dichte und aromatischer Länge, reich an Geschmack, lebendig, aber mit frischer Säure.
Passt zu
weisses und rotes Fleisch, reife Käsesorten, erste Gänge
Die Geschichte dahinter
Bereits im Jahr 1890 wurde auf dem Gut ein Wein aus Malvasia nera hergestellt. Die Entdeckung einiger Flaschen dieses alten Jahrgangs brachte das Weingut auf die Idee, einige Hektar ausschliesslich mit dieser historischen Rebsorte aus dem Salento zu bepflanzen, während die Tradition vorschrieb, dass sie mit dem weiter verbreiteten Negroamaro zu einem Anteil von 20% verschnitten werden sollte.
So wird seit 2001 die Malvasia nera in Reinform wieder produziert, ein eleganter und ruhiger Rotwein, ein Ausdruck von Qualität und Typizität. Zertifiziert biologisch.
Die Malvasia Nera Malìa ist ein seltener und exquisiter Rotwein aus der Rebsorte Malvasia Nera, die in der Region Salento, Italien, heimisch ist. Dieser biologisch zertifizierte Wein überzeugt durch seine reichen Aromen von dunklen Beeren, Pflaume und einer dezenten Schokoladennote. Mit seiner weichen, runden Tanninstruktur und dem harmonischen Abgang ist er der ideale Begleiter zu feinen italienischen Speisen, wie Pasta mit Fleischsauce oder geröstetem Gemüse. Die handwerkliche Produktion und die lange Tradition von Duca Carlo Guarini machen diesen Wein zu einem besonderen Genuss.
Fabios Tipp