Duca Carlo Guarini
Susumaniello Rosso IGT Salento BIO
CHF 21.90
Ein biologischer Rotwein aus 100 % Susumaniello, einer alten apulischen Rebsorte mit Charakter. Kraftvoll, saftig und elegant, mit dunklen Früchten, mediterranen Kräutern, feiner Würze und samtigen Tanninen.
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Rotwein, still
13.5%
750ml
Susumaniello
16-18°
Im Glas
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase reife Früchte, Gewürze, mediterrane Kräuter, schwarzer Pfeffer, Lakritze und süsse Gewürze. Am Gaumen voll, saftig und fruchtig, mit roten und dunklen Beeren, guter Struktur, samtigen Tanninen und frischer Säure. Im Finale zeigen sich erneut fruchtige und würzige Noten.
Passt zu
Fleischbraten, kräftige Pastagerichte, gereifter Käse, Blauschimmelkäse, Lamm, Grillfleisch und würzige mediterrane Küche.
Die Geschichte dahinter
Der Susumaniello Rosso IGT Salento BIO von Duca Carlo Guarini ist ein biologisch zertifizierter Rotwein aus dem Salento. Hergestellt aus 100 % Susumaniello, bringt er eine alte apulische Rebsorte zurück ins Rampenlicht, die lange fast vergessen war.
Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich reife Früchte, Gewürze und mediterrane Kräuter, begleitet von schwarzem Pfeffer, Lakritze und süssen Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er voll, saftig und fruchtbetont, geprägt von roten und dunklen Beeren.
Seine gute Struktur, die samtigen Tannine und die frische Säure sorgen dafür, dass er trotz Kraft nicht schwer wirkt. Genau diese Kombination aus südlicher Fülle und überraschender Frische macht ihn so spannend.
Ein authentischer Rotwein für alle, die Apulien nicht nur über Primitivo und Negroamaro entdecken möchten, sondern Lust auf etwas Eigenständiges, Kräftiges und Besonderes haben.
Fabios Tipp